Nachhaltig. Regional. Ausgezeichnet
DEHOGA-Umweltcheck in Gold
Höchste Auszeichnung für umweltbewusstes und nachhaltiges Handeln
Das Göbel's Hotel Quellenhof hat sich 2024 zum 1. Mal dem umfangreichen Umwelt-Check unterzogen und auf Anhieb GOLD geschafft. Somit ist es für sein umweltbewusstes Engagement belohnt worden und gehört zu den 5 Göbel Hotels, die diese Auszeichnung in GOLD erreicht haben; sowie zu den 11 nachhaltigsten Hotels in Hessen. Das unterstreicht das Bestreben der familiengeführten Hotelgruppe nach Nachhaltigkeit und Regionalität.
Das Hotel erfüllt die festgelegten Anforderungen und Kriterien, die durch den Hotel- und Gaststättenverband geprüft werden. Es gilt als Öko-Vorreiter in Sachen Umweltschutz und zeigt, dass Ökonomie und Ökologie sehr gut zusammenpassen und praktizierter Umweltschutz und wirtschaftlicher Erfolg sich nicht ausschließen. Ob bei Gästen oder bei uns als Gastgeber - das Umweltbewusstsein hat in den letzten Jahren zunehmend an Bedeutung gewonnen und ist wichtiger denn je.
„Die steigende Tendenz unserer Gäste, Wert auf Nachhaltigkeit und ökologische Verantwortung zu legen, motiviert uns, den hohen Standards und der klaren Kennzeichnung des DEHOGA Umweltchecks zu entsprechen. Somit erweist sich ein ökologisch verantwortlicher Betrieb nicht nur als finanziell vorteilhaft durch die Möglichkeit zur Kostensenkung, sondern spielt auch eine immer wichtigere Rolle in der Entscheidungsfindung der Gäste bei der Auswahl ihres Hotels.“
Christian Buhle - Hoteldirektor Göbel's Hotel Quellenhof
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Nachhaltigkeit bei der Produktauswahl
Qualität und Herkunft spielen eine bedeutende Rolle
Im Göbel's Hotel Quellenhof legen wir größten Wert darauf, unseren Gästen nicht nur ein unvergleichliches Geschmackserlebnis zu bieten, sondern auch einen positiven Beitrag zu Umwelt und Gesellschaft zu leisten. Unsere Speisekarte ist das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl, bei der Regionalität, Qualität und Nachhaltigkeit an erster Stelle stehen.
Wir sind stolz darauf, eng mit lokalen Landwirten und Produzenten zusammenzuarbeiten, um frische, saisonale Zutaten zu beziehen, die nicht nur die lokale Wirtschaft unterstützen, sondern auch lange Transportwege vermeiden. Dies hilft nicht nur, unseren CO2-Fußabdruck zu reduzieren, sondern garantiert auch, dass jede Mahlzeit, die wir servieren, aus den frischesten und qualitativ hochwertigsten Zutaten besteht.
Unser Engagement für Nachhaltigkeit spiegelt sich in jeder Entscheidung wider, die wir treffen, von der sorgfältigen Auswahl unserer Lieferanten bis hin zur Minimierung von Lebensmittelabfällen durch durchdachte Menüplanung. Wir glauben, dass wahre Qualität aus der Achtung vor der Umwelt und der Förderung lokaler Gemeinschaften erwächst.
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