3. Azubi Akademie der Göbel Hotelgruppe

Mit einer empathischen Führung, flachen Hierarchien und viel Eigenverantwortlichkeit soll der „Göbel Spirit“ an die Azubis übertragen werden. Richtig rund wird das Ganze durch einen weiteren Baustein im Ausbildungsprogramm: die Azubi-Akademie.

Die Augen leuchten noch, die Rede ist vom „Hammer-Arbeitsklima“ und dem „coolen Treffen“: Im März 2018 fand zum dritten Mal die Göbel Hotel Azubi-Akademie statt. Austragungsort war das Göbel’s Hotel Quellenhof zusammen mit dem Göbel’s Hotel AquaVita in Bad Wildungen, wo zwei Tage lang über 60 Auszubildende der Hotelgruppe ihr Praxiswissen vertieften und sich besser kennenlernten. Mit von der Partie waren Köche, Restaurantfach-, Hotelfach- und Hotelkaufleute, die in kleinen Gruppen fachspezifische Schulungen erhielten. Auf dem Programm standen spannende Workshops zum Thema „Chancen und Probleme der Ausbildung in der Hotellerie“, Kaffee- und Cocktailschulungen, Gäste-Knigge – der richtige Umgang mit dem Gast – und die Köche lernten aus erster Hand die artgerechte Aufzucht von Schweinen und Forellen mit anschließender Verarbeitung und Zerlegung sowie das Herstellen von exquisiten Patisserie-Genüssen bei einem Fachbetrieb in Bad Wildungen. Außerdem erhielten die jungen Azubis Tipps für ein (sorgenfreies und abgesichertes) Berufsleben und darüber hinaus. Der richtige Umgang mit dem eigenen Geld und notwendige Versicherungen kamen gut bei allen an. Ein Einblick in das Marketing der Göbel Hotels, die mittlerweile zu den TOP 50 umsatzstärksten Hotelgruppen Deutschlands zählen, rundete das Schulungs- und Teambuildingprogramm der Akademie ab.

Fachkundig unterstützt wurden die jungen Leute von den Marketing-, Küchen- und Serviceprofis der Hotelgruppe. Bei zahlreichen Aufgaben konnten die Auszubildenden ihre Fähigkeiten testen, herausfordern und unter Beweis stellen. Am Ende warteten attraktive Preise auf die Besten.

Mit der Azubi Akademie möchte die privat geführte Hotelgruppe nicht nur Wissen vermitteln, sondern die jungen Mitarbeiter auch mit dem besonderen Göbel Spirit anstecken: In der Hotelfamilie sollen die Mitarbeiter füreinander Verständnis haben. Teamarbeit und gutes Betriebsklima stehen im Fokus. Eine Übernahme in die Hotelgruppe wird nach der bestandenen Ausbildung von den Göbel Hotels garantiert. „Für uns sind die Auszubildenden unheimlich wichtig und das möchten wir ihnen auch zeigen und sie fördern. Die Hotellerie in Deutschland leidet sehr unter dem Fachkräftemangel. Dem möchten wir entgegen wirken mit einem interessanten und attraktiven Ausbildungsangebot – auch um mehr Qualität in die Ausbildung zu legen. Denn weltweit hat die Ausbildung in der deutschen Hotellerie und Gastronomie einen sehr hohen Stellenwert", erklärt Stephanie Göbel, Hoteldirektorin in Göbel’s Landhotel und Initiatorin der Azubi-Akademie.

Bei Göbel’s kennt man sich und insbesondere durch die Azubi-Akademie wird das „Wir-Gefühl“ enorm gestärkt. Sich untereinander kennenlernen und zusammen praktische Aufgaben durchlaufen ist den jungen Auszubildenden enorm wichtig. Auch die Karrieremöglichkeiten innerhalb des Unternehmens sind attraktiv. In der Vergangenheit gab es schon einige Auszubildende, die mittlerweile als Hoteldirektoren arbeiten – wie beispielsweise Maik Böttger, Direktor im Göbel’s Sophien Hotel in Eisenach oder Helge Hübener, Direktor der beiden Göbel Hotels in Rotenburg an der Fulda.

Eine Ausbildung bei der Göbel Hotelgruppe bringt eine Menge Extras mit sich: Auszubildende können mit der Göbel’s Mitarbeiter Card von Vergünstigungen und Extras auf Aufenthalte und Leistungen der 13 Hotels profitieren sowie der angeschlossenen Partnerbetriebe. Die Göbel Hotelgruppe unterstützt die Auszubildenden auch bei einem Praktikum im Ausland.

Die nächste Göbel Hotel Azubi-Akademie findet nächstes Jahr im Göbel’s Schlosshotel in Friedewald statt.

Weitere Infos unter www.goebel-hotels.de/ausbildung und in den sozialen Medien - bei YouTube mit einer speziellen Videoreportage zur Akademie und bei Facebook als #gobelhotels, #goebelsAzubiakademie.

Erhalten Sie HIER weitere Impressionen mit einem Video der Azubi Akademie.

Angelika Dick, Auszubildende als Hotelkauffrau im Göbel's Schlosshotel in Friedwald:

Man merkt, dass wir als Auszubildende den Göbel Hotels und vor allem der Familie Göbel sehr am Herzen liegen und sie uns fördern möchten, wo sie nur können. Ich kann die Göbel Hotels als Arbeitgeber wirklich empfehlen. Ein "Hammer" Arbeitsklima.

Ian Seidenstücker, Auszubildender als Hotelfachmann im Göbel’s Hotel Rodenberg in Rotenburg an der Fulda:

Ich finde es cool, dass wir auf dem Göbel Azubi Camp die Möglichkeit haben, uns als Auszubildende aus allen 13 Göbel Hotels persönlich zu treffen und kennenzulernen.

Marion Arens, Marketing- und Presseleitung Göbel Hotelgruppe:

Ich bin ganz begeistert von der Aufnahmebereitschaft und von dem großen Interesse der Auszubildenden. Mit der Azubi Akademie, als einem Baustein unseres Ausbildungsprogramms, sind wir ganz sicher auf dem richtigen Weg, die jungen Menschen in unserer Hotelgruppe auch wirklich zu begeistern und mit dem Göbel Spirit anzustecken.