Gans(z) schön lecker!

Kennen Sie eigentlich die Geschichte vom heiligen Martin und wissen Sie, weshalb man in der Adventszeit so gerne Gans isst? Wir erklären es Ihnen.

GANS MIT TRADITION

Der Legende nach teilte vor über 1.600 Jahren ein römischer Soldat an einem kalten Wintertag seinen Mantel mit einem Bettler und rettete ihn so vor dem Tod.

Seither steht seine Tat für Barmherzigkeit und Nächstenliebe. Die Rede ist von Sankt Martin, der spätere dritte Bischof von Tours, zu dessen Gedenken jeweils im November Martinsumzüge stattfinden. So Soll Martin von Tours sich auch aus Bescheidenheit in einem Gänsestall versteckt haben, als er zum Bischof geweiht werden sollte. Das laute Geschnatter der Gänse verriet jedoch seinen  Aufenthaltsort und er wurde entdeckt. Seit diesem Tag gilt Bischof Martin von Tours als Schutzpatron der Gänsezucht, sein Ehrentag ist der 11. November. Ihm zu Ehren feiern Christen weltweit alljährlich Martinstag.

Außerdem war der 11. November früher der Termin, an dem die Bauern die fällige Pacht zahlen mussten. Da im Mittelalter sehr oft Naturalien das Geld ersetzten, beglichen die Schuldner in vielen Fällen ihre Pacht mit einer Gans.

Gans(z) besonders gut:

Wir haben uns diese tolle Geschichte zum Anlass genommen, und präsentieren Ihnen vom 10.-30. November 2016 in unseren Restaurants der Göbel Hotels eine exklusive Gänsekarte(ausgenommen Göbel's Hotel Quellenhof, Brauhaus zum Löwen, Bavaria Stadl Willingen, Dorf Alm Willingen und Dorf Alm Winterberg)

Genießen Sie unsere Speisen & Gerichte rund um die Gans, knusprig und frisch zubereitet. Hier finden Sie unsere Speisenkarte.