Afrikanische Heimatwochen im Romantik Hotel Stryckhaus

Bei unseren Themenwochen "Genuss aus der Heimat" stehen besondere Gerichte aus den Herkunftsländern unserer Köche und Köchinnen auf der Speisekarte. Traditionell oder neu interpretiert – lassen Sie sich kulinarisch verwöhnen.
 

Afrikanische Wochen im Juni 2024

Unser Küchenchef Thomas Fritz als waschechter Sauerländer und Westfale hat während seiner beruflichen
Laufbahn kenianischen Kollegen, die deutsche Küche beigebracht.

Im Gegenzug erlernte er in Kenia die Vielfalt und Intensität der afrikanischen Kochkunst, die mit charakteristischen Aromen von Ingwer, Kreuzkümmel, Melegueta-Pfeffer und vielem mehr, den Duft der Gewürzbasare einfängt.
Lassen Sie sich von dem Geschmack der afrikanischen Küche begeistern, die Küchenchef Thomas Fritz nach Original-Rezepten seiner kenianischen Freunde für Sie zubereitet.

Das gibt es auf der Speisekarte

â–º Afrikanische Kochbananensuppe
mit Chili, Mais, Knoblauch, Zwiebeln, Ingwer und Koriander € 8,50

► Pikante Pfannen-Küchlein
auf Paprika-Tomaten-Zuchinieragout in leichter Joghurtsauce an Papaya Dip € 14,50

â–º Lamm-Tomaten-Stew
mit Gemüse, Süßkartoffelwürfeln und Kichererbsen dazu Chapati € 21,50

â–º Granatapfel Crumble
mit Mandeln, Sesam, Kürbis und Pinienkerne dazu Mango-Eis € 8,50

Öffnungszeiten:
täglich von 12 Uhr - 21 Uhr (warme Küche bis 20.30 Uhr)
 

Wir freuen uns auf Ihre Tischreservierung: 

Tel.: 05632 / 986 0 oder info(at)stryckhaus.de