Speisekarte

 

Herzlich Willkommen in unseren Restaurants im Posthotel Rotenburg.

Täglich warme Küche ab 13 Uhr, Abendessen von 18 Uhr - 21 Uhr (Änderungen vorbehalten)

 

 

Neben unserem Abendbuffet können Sie folgende Speisen bei uns genießen:

 

Alle Preise in Euro.

 

Vorspeisen & Suppen
 

Rotschwanz Garnele
Karotte | Fenchel | Lauch Asche | Schnittlauch Sud     12,50

 

Wildschweinrücken
eingelegte Brombeere | Senfkörner | Feldsalat | Portwein Dressing     14,50

 

Karamellisierter Ziegenfrischkäse
Marinierter Apfel | Baby Leaf | Trockenobst     11,50

 

* * *

 

Beef Tea
Ochsenschwanz | Kerbel Öl     8,50

 

Steinpilzcreme-Suppe

Kräuter Baiser     8,50

 

 

 

Hauptgerichte
 

Saiblings Filet | Dashi Fond
Karotten-Ingwer Püree | Erbsen Sprossen     26,50

 

Sous vide Kabeljau | Zitronen Sauce

Kartoffel Püree | Bacon | sautierter Lauch    27,00

 

Schnitzel vom Kalb / Schwein

Parmesan Pommes | wilder Brokkoli| Zitronen-Pfeffer Mayo     29,50 / 24,50

 

Hirschrücken | Kürbiskernkruste
Tomaten-Risotto | Mini Kürbis | Rosmarin Jus   32,00

 

Beouf Bourguignon | Burgunder Sauce
Kartoffel | Kreuzkümmel Dip      26,00

 

Bao Buns | Avocado Créme
Wurzelgemüse | eingelegter Tofu | Teriyaki     19,00

 

Ravioli | Steinpilz | Ricotta

Trüffel Sauce | Rucola     22,00

 

 

 

Desserts & Käse
 

Käseauswahl
Selbstgebackenes Brot | Chutneys | Trockenobst     15,00

 

Schokoladen Parfait
Rosmarin-Aprikosen Gel | Dulce de leche | Pflaume     10,50

 

Vanille Nudeln
Mascarpone | Pistazie | Orange     9,50

 

 

 

Für unsere kleinen Gäste
 

Schnitzel | Pommes     8,50

 

Chicken Nuggets | Pommes     8,50

 

Nudeln Napoli     7,50

 

Nürnberger Würstchen | Pommes    7,50

 

 

Verehrte Gäste, in unseren Gerichten sind diverse Allergene enthalten.
Sollten Sie Allergien auf Zusatz- oder Inhaltsstoffe haben, so sprechen Sie uns bitte an.

 

Wir freuen uns auf Ihren Besuch in unserem Restaurant.

Für Tischreservierungen oder Rückfragen wenden Sie sich gerne an Tel. 06623 / 931 0  oder info(at)posthotel-rotenburg.de

 

 

Getränkekarte


 

Alle Preise in Euro.

 

Apéritif – Genuss vorab

 

Sekt

Göbel’s Riesling Sekt (15)     0,1 l     4,80
Hausmarke, trocken

Göbel’s Riesling Sekt (15)     0,1 l     4,80
Hausmarke, halbtrocken

Brogsitter

B * ICED     0,2 l     7,80

Prosecco

Scavi & Ray (15)     0,1 l     4,80
feinperlender italienischer Schaumwein

Champagner

Tattinger Brut     0,35 l     44,00

Sherry

medium (15)     5 cl     5,40
dry (15)     5 cl     5,40

Portwein

weiß (15)     5 cl     5,40
rot (15)     5 cl     5,40

Martini

rosso (15)     4 cl     4,50
bianco (15)     4 cl    4,50
dry (15)     4 cl     4,50

Campari

Soda (1)     5 cl     6,50
Orange (1)     5 cl     6,50

Glas(15)
Sekt mit Cassis     0,1 l     5,30
Aperol-Spritz (1,10)     0,2 l     7,30
Hugo (1)     0,2 l     7,30
Lillet-Berry (15)     0,2 l     7,50
Gordon´s Pink-Tonic (1)     0,2 l     7,30

 

 

Ein frisches Erlebnis – ein kühles Bier

 

Bier frisch gezapft

Veltins Pils (a)     0,3 l     3,60   |   0,5 l     5,20
Bayreuther Hell (a)     0,3 l     3,60   |   0,5 l     5,20
AKTIEN Landbier Fränkisch dunkel (a)     0,3 l     3,60   |   0,5 l     5,20
Maisel’s Weisse (a,b)     0,3 l     3,60   |   0,5 l     5,20

Bier aus der Flasche

Veltins alkoholfrei (a)     0,33 l     3,60
Veltins Radler alkoholfrei (a)     0,33 l     3,60
Veltins Malzbier (2,14,a)     0,33 l     3,60
Maisel´s Kristall (a,b)     0,5 l     5,10
Maisel´s dunkle Hefe (a,b)     0,5 l     5,10
Maisel´s Weisse alkoholfrei (a,b)     0,5 l     5,10

Zusatzstoffe: a - Gerstenmalz   |   b - Weizenmalz

 

 

Alkoholfreie Getränke

Coca Cola (1,3,9)     0,3 l     3,40
Coca Cola Light (1,3,9)     0,3 l     3,40
Coca Cola Zero     0,3 l     3,40
Fanta (1,3)     0,3 l     3,40
Sprite (4,14)     0,3 l     3,40
Spezi (3,9)     0,3 l     3,40
Waldecker Gourmet naturell     0,25 l     2,80   |   0,75 l    6,60
Waldecker Gourmet medium     0,25 l    2,80   |   0,75 l    6,60
Bitter Lemon (10)     0,2 l     2,80
Ginger Ale (1)     0,2 l     2,80
Tonic Water (10)     0,2 l     2,80

 

Granini Säfte

Orangensaft     0,3 l     3,80
Apfelsaft     0,3 l     3,80
Bananensaft (3,14)     0,3 l     3,80
Kirschnektar (14)     0,3 l     3,80
Johannisbeersaft     0,3 l     3,80
Traubensaft     0,3 l     3,80

Saftschorle     0,3 l     3,40

 

Heißgetränke

Pott Kaffee Creme (9)     3,50
Pott „Herzfreund“ (entkoffeiniert) (9)     3,50
Espresso (9)     2,60
Doppelter Espresso (9)     4,10
Cappuccino (8,9)     3,60
Latte Macchiato (8,9)     3,80
Milchkaffee (8,9)     3,80
Heiße Schokolade (8)     3,30

Große Auswahl an verschiedenen Tees:
Glas Tee    2,90   |   Kännchen Tee     4,50

 

 

Weine im offenen Ausschank

 

Weißwein

Deutschland - Pfalz

2022´er Göbel´s Weißburgunder (15)     0,2 l     6,80
Qualitätswein b. A., trocken, Forster Winzerverein, wenig Säure, leicht nussiges Aroma

2022´er Göbel´s Chardonnay (15)     0,2 l     6,80
Qualitätswein b. A., trocken, Forster Winzerverein, weich, blumig und duftig

2021´er Göbel´s Riesling (15)     0,2 l     6,80
Deidesheimer Hofstück, Qualitätswein b. A., halbtrocken, Forster Winzerverein
Ein vollmundiger und fruchtiger Riesling mit dezenter Restsüße.

Deutschland - Baden

2021´er Grauburgunder (15)     0,2 l     7,50
Zeller Abtsberg, Kabinett, trocken, Weingut Gengenbacher Winzer eG
Mit einer Mischung aus feinfruchtigen und würzig vegetativer Aromen, deutliche Säure, spritzig und frisch.

Deutschland - Rheinhessen

2021´er Kerner (15)      0,2 l     7,50
Spätlese lieblich, Weingut Jean Buscher
fruchtig-eleganter Wein, mit einem ausgeprägten Säure-Süße-Spiel.

 

Roséwein

Deutschland - Pfalz

2021´er Göbel´s Spätburgunder Rosé (15)     0,2 l     6,80
Qualitätswein b. A., trocken, Forster Winzerverein
Ein lachsfarbener, leichter Roséwein.

Deutschland - Baden

2021´er Spätburgunder Weißherbst (15)     0,2 l     6,80
Qualitätswein b. A., feinherb, Alde Gott Winzer Schwarzwald eG.
Ein fruchtiger Wein mit Aromen von Erdbeeren und roten Johannisbeeren. Die Harmonie der Süße schmeichelt im Abgang.

 

Rotwein

Deutschland - Pfalz

2022´er Göbel´s Merlot (15)     0,2 l     6,80
Qualitätswein b. A., trocken, Forster Winzerverein
Stoffiger und vollmundiger Rotwein, beerig nach Erdbeere, Himbeere und Brombeere.

2020´er Göbel´s Dornfelder (15)     0,2 l     6,80
Qualitätswein b. A., halbtrocken, Forster Winzerverein
Ein tiefdunkler, kräftiger Rotwein mit deutlichen Aromen nach Kirschen.

2021´er Saint Laurent (15)     0,2 l     6,80
Qualitätswein b. A., lieblich, Forster Winzerverein
Ein fruchtiger, ausgewogener Rotwein mit feiner Restsüße und rubinroter Farbe.

Deutschland - Baden

2017´er Alde Gott (15)     0,2 l     6,80
Spätburgunder, Qualitätswein, feinherb
Bukett von Waldbeeren.

Spanien

2020´er Veranza Tinto Roble - VdT Aragon (15)     0,2 l     6,80
Syrah, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, trocken, Weingut Bodegas Nuviana
Intensive kirschrote Farbe. Kräftiges Aroma von Pflaumen und Kirschen.


Italien

2021´er Mannara Primitivo (15)     0,2 l     7,50
Qualitätswein b. A., trocken, Weingut Mannara
samtig, mit Anklängen von Tabak und getrockneten Früchten

 

 

Flaschenweine

 

Weißwein

Deutschland - Pfalz

2021´er Göbel´s Chardonnay (15)     0,75 l     24,50
Qualitätswein b. A., trocken, Forster Winzerverein
Weich, blumig und duftig

2021´er Göbel´s Weißburgunder (15)     0,75 l     24,50
Qualitätswein b. A., trocken, Forster Winzerverein
Wenig Säure, leicht nussiges Aroma

2021er Göbel´s Riesling (15)     0,75 l     24,50
Deidesheimer Hofstück
Qualitätswein b. A., halbtrocken, Forster Winzerverein
Ein vollmundiger und fruchtiger Riesling mit dezenter Restsüße.

Franken

2022´er “Sommerlust” Rivaner (15)     0,75 l    27,50
Qualitätswein, trocken, Winzerkeller Sommerach
feinherb, wenig Säure, fruchtig

Rheinhessen

2021´er Riesling Sonnenspiel (15)     0,75 l     27,50
Qualitätswein b. A., trocken, Weingut Matthias Keth
Frischer, saftiger Riesling, feine Mineralik, gut ausbalanciertes Finale

2022´er Grauburgunder (15)     0,75 l     26,50
Brogsitter Terra Blanc, Qualitätswein, trocken
Aromen von frischen Mangos, duftiger Charakter

2021´er Kerner (15)     0,75 l     27,50
Spätlese lieblich, Weingut Jean Buscher
fruchtig-eleganter Wein, mit einem ausgeprägten Säure-Süße-Spiel

Baden
2022´er Grauburgunder (15)     0,75 l     26,50
Zeller Abtsberg, Kabinet, trocken, Gengenbacher Winzer eG
Mit einer Mischung aus feinfruchtigen und würzig vegetativer Aromen, deutliche Säure, spritzig und frisch

 

Roséwein

Deutschland - Pfalz

2021´er Göbel´s Spätburgunder Rosé (15)     0,75 l     24,50
Qualitätswein b. A., trocken
Ein lachsfarbener, leichter Roséwein

Baden

2021´er Spätburgunder Weißherbst (15)     0,75 l     24,50
Qualitätswein b. A., feinherb, Alde Gott, Winzer Schwarzwald eG
Ein fruchtiger Wein mit gehaltvollen Körper. Im Bukett Aromen von Erdbeeren und roten Johannesbeeren.
Die Harmonie der Süße schmeichelt im Abgang.

 

Rotwein

Deutschland - Pfalz

2021´er Göbel´s Merlot (15)     0,75 l     24,50
Qualitätswein b. A., trocken, Forster Winzerverein
Stoffiger und vollmundiger Rotwein, beerig nach Erdbeere, Himbeere und Brombeere

2020´er Göbel´s Dornfelder (15)     0,75 l     24,50
Qualitätswein b. A., halbtrocken, Forster Winzerverein
Ein tiefdunkler, kräftiger Rotwein mit deutlichen Aromen nach Kirschen

Deutschland - Baden

2021´er Alde Gott "Einblick" (15)     0,75 l     27,50
Spätburgunder, Qualitätswein, feinherb
feine Aromen von heimischen Waldbeeren

Deutschland - Ahr

2021´er Brogsitter, Ahr-Schiefer (15)     0,75 l     28,50
Pinot Noir, Qualitätswein, trocken
Aromen von reifen Waldbeeren und Kirschen

Deutschland - Württemberg

2021´er Lemberger (15)     0,75 l     27,50
Qualitätswein b. A., trocken, Weingut Sonnenhof
Vollmundeiger gehaltvoller Rotwein mit hoher Dichte und Nachhaltigkeit.
Im Bukett blumig mit dezenter Holundernote, im Geschmack trocken, feinwürzig und harmonisch

Spanien

2020´er Veranza Tinto IGP (15)     0,75 l     24,50
Syrah, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, trocken
Weingut Bodegas Nuviana , Aragon
Eine Intensive kirschrote Farbe. Der Veranza Tinto zeigt ein kräftiges Aroma von Pflaumen und Kirschen und eine leichte Note von getoastetem und Gewürzen.
Am Gaumen präsentiert er sich mit einem kräftigen und ausdrucksstarken Geschmack.

Italien

2019´er Chianti DOCG (15)     0,75 l    28,50
trocken, Weingut Confini , Toskana
Dieser Rotwein aus der Toskana duftet intensiv nach Kirschen. Am Gaumen sehr saftig mit deutlicher Frucht und einem ausgewogenen mineralischen Ton.
Die Tannine sind weich und zart. Der Wein ist leicht zugänglich und bietet viel Genuss

2021´er Mannara Primitivo (15)     0,75 l     28,50
Qualitätswein b. A., trocken, Weingut Mannara
samtig, mit Anklängen von Tabak und getrockneten Früchten.

Frankreich

2018´er Cabernet Sauvignon (15)     0,75 l     27,50
Vin de Pays d’Oc trocken, Domaine d‘Astruc , Languedoc
Im Bukett Aromen von Himbeere und Heidelbeere aber auch würzige Noten von rotem Pfeffer sowie dezente Holz- und Tabaknoten.
Im Geschmack zeigt er sich harmonisch ausgewogen zwischen Frucht und weichen Tanninen. Dadurch hat der Wein eine gute Struktur und einen langen Nachhall

 

 

Spirituosen

 

Grappa

Distilleria Marzadro
La Trentina Morbida     2 cl     5,60
La Diciotto Lune     2 cl     5,90
Giare Amarone     2 cl     6,50
Grappa di Prosecco     2 cl     5,20

Aquavit
Aalborg Aquavit     2 cl    3,10
Linie Aquavit     2 cl    3,40

Whiskey
Ballantines     4 cl     5,20
Jim Beam     4 cl     5,20
Johnnie Walker red     4 cl     5,20
Tullamore Dew     4 cl     6,20
Dimple     4 cl     6,50
Jack Daniels     4 cl     6,00
Highland Park (12 Jahre)    4 cl     7,00
Glenfiddich (12 Jahre)     4 cl     7,50
Johnnie Walker (black Label)     4 cl    7,50

Wodka
Moskovskaya     2 cl     3,10

Gin
Gordons Dry Gin     2 cl     3,40
Gordon´s Pink     2 cl     3,40
Hendrick´s     2 cl     5,90
Gin T     2 cl     5,90

Weinbrand & Cognac
Osborne Veterano     2 cl     3,20
Asbach Uralt     2 cl     2,90
Hennessy V.S.O.P.     2 cl     4,50

Liköre
Sauerkirsch     2 cl     3,10
Amaretto (2)     2 cl     3,20
Jägermeister     2 cl     3,10
Fernet „Branca“     2 cl     2,90
Fernet „Menta“     2 cl     2,90
Ouzo 12     2 cl     3,20
Sambucca     2 cl     3,20
Ramazzotti     4 cl     5,40
Averna     4 cl     5,40
Bailey’s Cream     4 cl     5,40

Rum

Ron Botucal     4 cl     12,50
Ron Centenario     4 cl     15,50
El Dorado     4 cl     11,50
Angostura     4 cl     11,50
Mount Gay     4 cl     9,50
Mount Gay XO     4 cl     12,50
Zacapa Centenario     4 cl     12,50

 

 

Regionale Spezialitäten

Rotenburger Stiftsherrentrunk     2 cl     2,80
Schlitzer Doppelkorn     2 cl     3,20
Schlitzer Burgenkümmel     2 cl     3,20
Schlitzer Whisky Likör     2 cl     3,30
Schlitzer Obstbrand     2 cl     3,20
Schlitzer Williamsbrand     2 cl     3,30
Schlitzer Himbeergeist     2 cl     3,50
Schlizer Mirabellenbrand    2 cl     3,50
Schlitzer Haselnuss    2 cl     3,50
Schlitzer Zwetschge    2 cl     3,50
Göbels Beste Alter Williams     2 cl     4,70
Göbels Beste Himbeere     2 cl     4,70
Göbels Beste Haselnuss     2 cl     4,70

 

 

Longdrinks

Alle Mixgetränke enthalten 4 cl der dazugehörigen Spirituose.

Wodka-Lemon     0,3 l     7,00
Gin-Tonic     0,3 l     7,50
Asbach-Cola     0,3 l     7,00
Bacardi-Cola     0,3 l     7,00
Jack Daniels-Cola     0,3 l     7,50
Gin-Tonic (Mit Hendrick´s)     0,3 l     11,90
Gin-Tonic (Mit Gin T)     0,3 l     12,90

 

 

Apfelwein

Possmann Frankfurter Apfelwein (15)     0,25 l     2,80   |   0,5 l     4,80
Familienkelterei Possmann GmbH & Co. KG
Frisch saftig herb. Seinen unverwechselbaren Geschmack erhält er durch die ungespritzten Äpfel aus dem Taunus.

 

 

Schaumweine

 

Göbel’s Rieslingsekt (15)     0,75 l     28,50
Hausmarke, trocken oder halbtrocken

Mionetto (15)     0,75 l     32,00
feinperlender italienischer Schaumwein

Champagne Taittinger Brut (15)     0,75 l     73,50   |   0,375 l     44,00
Reserve, Produit de France

Brogsitter B * ICED (15)     0,75 l   |   32,50
Ahr, Cuvée aus Chardonnay & Pinot Noir

 

Zusatzstoffe:
1. mit Farbstoff(en) | 2. mit Konservierungsstoff(en) | 3. mit Antioxidationsmittel |
4. mit Geschmacksverstärker(n) | 5. mit Schwefeloxid | 6. mit Schwärzungsmittel |
7. mit Phosphat | 8. mit Milcheiweiß | 9. Koffeinhaltig | 10. Chininhaltig | 15. Enthält Sulfide

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