Kindergartenkinder kochen mit Küchenchef vom Göbel’s Landhotel

Küchenchef Peter Nowak vom Göbel’s Landhotel mit den kleinen Assistenten vom Willinger Kindergarten haben sichtlich Spaß

Im Rahmen von Projekttagen konnten die Kinder des Kindergartens Willingen im März einmal einen Gastronomie- und Hotellerie-Betrieb vor Ort erkunden und die Küche des Göbel’s Landhotel in Willingen kennenlernen. Beim Schnuppernachmittag war es Küchenchef Peter Nowak sehr wichtig, den Kindern die Bedeutung gesunder Ernährung zu verdeutlichen und sie auf die heutigen Probleme, die durch falsche Ernährung meist schon im Kindesalter entstehen (z.B. Übergewicht), aufmerksam zu machen.

Er bereitete deswegen mit den kleinen Köchen eine Pizza nur aus frischen Zutaten sowie Rohkostteller mit verschiedenen Dips zu und testete dabei auch die Geschmackssinne. Einfach ein tolles Erlebnis für die Kinder, die immer noch erzählen, wie lecker doch die selbst zubereiteten Gerichte geschmeckt haben.

Peter Nowak ist Mitglied bei Eurotoques Deutschland, einer Vereinigung von deutschen Spitzenköchen, gegründet 1986 vom damaligen EU-Präsidenten Jacques Delors, Pierre Romeyer und Paul Bocuse. Die Eurotoques-Chefs sehen sich als Bewahrer und Hüter der europäischen    Eß-, Tisch- und Lebenskulturen und wollen den verantwortlichen Umgang mit Lebensmitteln gewährleisten. Nowak wünscht sich ein Umdenken in der Gesellschaft hin zu mehr pflanzlichen Lebensmitteln, Vollkornprodukten sowie fettreduzierten Milchprodukten.