Unsere SPEISEKARTE

Vorspeisen

Feldsalat fein mariniert
in Walnuß-Himbeerdressing mit Hirschschinken,Croutons    18,50

Laktose, Sellerie, Senf, Schalenfrüchte, Gluten

Rindercarpaccio
mit Olivenöl, Parmesanhobel und Blattsalatbouquet    18,50

Laktose, Sellerie, Senf

Shrimps Cocktail
mit frischen Ananaswürfeln    16,90

Laktose, Sellerie, Senf, Schalentiere

Suppen

Rinderkraftbrühe
mit Eierstich und Gemüsestreifen     8,90

Sellerie, Gluten, Laktose

Hokaido Kürbis Cremesuppe
mit Kürbiskernen     9,50

Laktose, Sellerie

Kresseschaumsuppe
mit geräucherten Lachsstreifen   9,50

Sellerie, Laktose

Zu allen Vorspeisen und Suppen reichen wir ofenfrisches Baguette oder Brot.

Salat

Wildkräutersalat
mit Tomate, Gurke und Paprika
dazu Vinaigrette oder Joghurt Dressing     12,50

Senf, Sellerie, Laktose

dazu gebratene Hähnchenbrust mit Früchten    19,50
dazu Ziegenkäsewürfel und Kürbiskerne    Laktose    19,00
dazu 5 gebratene Garnelen    Krustentier   25,50
dazu geräucherte Lachsstreifen und Croutons     Laktose, Gluten  20,00

Hauptgerichte

Hirschrückenmedaillon auf Steinpilzsauce
dazu Rotkohl ,Rosenkohl und Spätzle    38,50

Ei, Gluten, Sellerie, Laktose

Rumpsteak auf Rotweinsauce mit Hummerbutteraroma
dazu 2 gebratene Riesengarnelen,Keniaböhnchen und Bratkartoffeln     37,50

Laktose, Sellerie, Krustentier

Schweinefilet „Madagaskar“ auf Pfefferrahmsauce
an Gartengemüse und goldbraunen Kroketten   29,90

Ei, Gluten, Sellerie, Laktose

Rehgeschnetzeltes nach Art des Küchenmeisters
mit Trauben, Champignons, Walnüssen, Preiselbeeren   
und leichtem Wacholderaroma an Semmelknödel und Brokkoli    34,50

Ei, Gluten, Sellerie, Laktose

Fischgerichte

Seeteufel Medaillion
An Pak Choi mit Limettensauce
und Basmatireis    35,00

Fisch, Gluten

Zanderfilet in Sesambutter gebraten
auf Rote Beete - Kartoffel - Lauchragout in Cremesauce     32,50

Fisch, Sellerie, Laktose, Gluten

Gebratene Riesengarnele (5 Stück)

in Trüffelöl mit Tagliatelle ,Kaiserschote ,Sherry Tomate ,Baby Spinat   
und geriebener Parmesan      33,50

Krustentier, Gluten, Laktose

Rustikal Spezial

Hirschragout
mit Johannisbeeraroma dazu Rotkohl,Rosenkohl und Semmelknödel     25,90

Gluten, Laktose, Ei

Krüstchen „Rustikal“
2 gebratene Schweineschnitzel mit Steinchampignons, Bacon, Spiegelei und Bratkartoffeln    25,90

Gluten, Laktose, Ei

Stryckhaus Burger
mit Rindfleisch Patty, Sauce, Röstzwiebeln, Gurke, Tomate, Bacon und Pommes frites    23,90

Ei, Gluten, Laktose

Stryckhaus "Veggi" Burger
mit Falafel Patty, Sauce, Avocado, Tomate, Gurke, Röstzwiebeln und Pommes frites    21,90

Ei, Gluten, Laktose

Stryckhaus „Förster“ Burger

mit Rindfleisch Patty, Sauce, Kräuterseitlingen, Tomate
Gurke, Röstzwiebeln und Pommes frites    23,90

Ei, Gluten, Laktose

Vegan

Gebackene Falafel-Bällchen
mit Mango Chutney, geschmorter Paprika, Tomate und Zucchinigemüse     18,80

Gluten

Vollkornbratling
an rote Linsen-Kokos-Curry-Ragout     18,80

Sesam, Hülsenfrüchte

Gemüse-Pancake
auf Kräuterseitling Sauce, Cashewnüsse mit Schnittlauch   19,80

Gluten, Schalenfrüchte

Vegetarisch

Hirtentasche gefüllt mit Spinat und Käse
auf Tomaten-Zwiebelgemüse     18,80

Laktose, Gluten

Ravioli mit Steinpilz-Ricotta gefüllt
in Proseccosaucesauce mit Broccolieröschen und Parmesanhobel      18,80

Ei, Laktose, Gluten

Omelette gefüllt mit Champignons und Käse
dazu Schnittlauchkartoffeln und ein Beilagensalat         18,80

Ei, Laktose, Gluten

Dessert

Weißes Schokoladenmousse mit Tonkabohnenaroma
an Brombeerspiegel mit Waldfrüchten garniert     13,90

Ei, Laktose, Schalenfrüchte

Mohn-Honigparfait
auf glasierten Pflaumen mit Mandeln und Eierlikör    12,90

Schalenfrüchte, Laktose

Käseauswahl
mit Trauben, Walnüssen und Butter     15,90

Gluten, Laktose, Schalenfrüchte

Auf Wunsch reichen wir Ihnen auch gern unsere Eiskarte.

Bei Unverträglichkeiten jeglicher Art sprechen Sie bitte unsere Service- / Küchen-Mitarbeiter an.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch in unserem Restaurant.

Gerne nehmen wir Ihre Tischreservierung entgegen unter Tel. 05632 / 986 0 oder info(at)stryckhaus.de